{"id":1328,"date":"2019-01-31T23:27:25","date_gmt":"2019-01-31T22:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/?p=1328"},"modified":"2026-04-03T13:57:17","modified_gmt":"2026-04-03T11:57:17","slug":"technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-zarobki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-zarobki\/","title":{"rendered":"Technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych \u2013 jak zdoby\u0107 kwalifikacje i ile mo\u017cna zarobi\u0107?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Czy zaw\u00f3d technika \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych to dobry wyb\u00f3r? <\/span><b>Tak, poniewa\u017c \u0142\u0105czy wiedz\u0119 z zakresu gastronomii, dietetyki i organizacji \u017cywienia, a jednocze\u015bnie daje szerokie mo\u017cliwo\u015bci zatrudnienia. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Sprawd\u017a, czym zajmuje si\u0119 specjalista w tej bran\u017cy, jakie s\u0105 zarobki oraz jak zdoby\u0107 wymagane uprawnienia.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Czym zajmuje si\u0119 technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych odpowiada za przygotowanie potraw oraz organizacj\u0119 \u017cywienia w r\u00f3\u017cnych plac\u00f3wkach. To zaw\u00f3d \u0142\u0105cz\u0105cy <\/span><b>umiej\u0119tno\u015bci kulinarne z wiedz\u0105 o zasadach prawid\u0142owego od\u017cywiania.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Do obowi\u0105zk\u00f3w technika \u017cywienia nale\u017c\u0105 m.in.:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">przygotowywanie potraw i napoj\u00f3w;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">planowanie jad\u0142ospis\u00f3w zgodnie z zasadami racjonalnego \u017cywienia;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">organizowanie \u017cywienia zbiorowego, np. w szko\u0142ach;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">kontrola jako\u015bci produkt\u00f3w i przestrzeganie zasad HACCP;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">obs\u0142uga klient\u00f3w oraz dbanie o standard us\u0142ug.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce zakres zada\u0144 zale\u017cy od miejsca zatrudnienia \u2013 <\/span><b>mo\u017ce to by\u0107 restauracja, hotel, sto\u0142\u00f3wka szkolna lub firma cateringowa. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Znaczenie ma r\u00f3wnie\u017c do\u015bwiadczenie, dlatego, je\u015bli chcesz zdoby\u0107 merytoryczne przygotowanie do pracy i rozpocz\u0105\u0107 karier\u0119 w bran\u017cy, postaw na <\/span><a href=\"https:\/\/kkz.edu.pl\/kursy\/192\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kwalifikacyjny Kurs Zawodowy Technika \u017bywienia i Us\u0142ug Gastronomicznych<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> dost\u0119pny na kkz.edu.pl\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Od czego zale\u017cy to, ile zarabia technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zarobki w tej bran\u017cy zale\u017c\u0105 od <\/span><b>do\u015bwiadczenia, regionu oraz rodzaju miejsca pracy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Zgodnie z tabel\u0105 wynagrodze\u0144 2026 r., przygotowan\u0105 przez warszawski Urz\u0105d Pracy:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Pracownik pomocniczy gastronomii<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> zarabia ok. 4 940,00 z\u0142 brutto, co daje oko\u0142o ok. 3 770 z\u0142 netto, a jego pensja godzinowa wynosi 32,30 z\u0142 brutto, czyli ok. 24 z\u0142 netto.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Specjalista do spraw organizacji us\u0142ug gastronomicznych <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">zarabia ok. 5 090,00 brutto, czyli ok. 3 800 z\u0142 netto, a jego stawka godzinowa wynosi ok. 33,30 z\u0142 brutto, czyli ok. 26 z\u0142 netto.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Kierownik lokalu gastronomicznego<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> zarabia ok. 5 190,00 brutto, czyli ok. 3 850 z\u0142 netto, a jego stawka godzinowa wynosi ok. 34 z\u0142 brutto, czyli ok. ok. 27 z\u0142 netto.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Warto podkre\u015bli\u0107, \u017ce bran\u017ca gastronomiczna stale si\u0119 rozwija. Rosn\u0105ce zainteresowanie zdrowym \u017cywieniem i dietami specjalistycznymi zwi\u0119ksza zapotrzebowanie na wykwalifikowanych pracownik\u00f3w, co<\/span><b> przek\u0142ada si\u0119 na wy\u017csze zarobki.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je\u015bli interesuje Ci\u0119 bran\u017ca gastronomiczna \u2013 sprawd\u017a te\u017c powi\u0105zane artyku\u0142y:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-kwalifikacje\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Technik \u017bywienia i Us\u0142ug Gastronomicznych kwalifikacje. <\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/co-to-jest-technologia-zywnosci\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Co to jest technologia \u017cywno\u015bci?<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-2413 lazyload\" data-src=\"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Jak-rozpoczac-kariere-technika-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-300x200.jpg\" alt=\"Jak rozpocz\u0105\u0107 karier\u0119 technika \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych\" width=\"849\" height=\"566\" data-srcset=\"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Jak-rozpoczac-kariere-technika-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-300x200.jpg 300w, https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Jak-rozpoczac-kariere-technika-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-768x512.jpg 768w, https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Jak-rozpoczac-kariere-technika-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-696x464.jpg 696w, https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Jak-rozpoczac-kariere-technika-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-630x420.jpg 630w, https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Jak-rozpoczac-kariere-technika-zywienia-i-uslug-gastronomicznych.jpg 1000w\" data-sizes=\"(max-width: 849px) 100vw, 849px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 849px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 849\/566;\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Jak rozpocz\u0105\u0107 karier\u0119 technika \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aby pracowa\u0107 w tym zawodzie, konieczne jest posiadanie odpowiednich <\/span><b>kompetencji potwierdzonych egzaminem pa\u0144stwowym.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Jedn\u0105 z dost\u0119pnych \u015bcie\u017cek jest uko\u0144czenie <\/span><a href=\"https:\/\/kkz.edu.pl\/kursy\/192\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kwalifikacyjnego Kursu Zawodowego Technika \u017bywienia i Us\u0142ug Gastronomicznych<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, dost\u0119pnego na kkz.edu.pl.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Po jego uko\u0144czeniu uczestnik otrzymuje kwalifikacje zawodowe w zakresie:\u00a0<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Przygotowanie i wydawanie da\u0144 (HGT.02, wcze\u015bniej TG.07\/T.6);<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Organizacja \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych (HGT.12, wcze\u015bniej TG.16\/T.15).<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Program kursu obejmuje zar\u00f3wno <\/span><b>zagadnienia teoretyczne, jak i merytoryczne <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">zwi\u0105zane z wykonywaniem zawodu. Uko\u0144czenie szkolenia umo\u017cliwia podj\u0119cie zatrudnienie m.in. w:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zak\u0142adach \u017cywienia zbiorowego (sto\u0142\u00f3wki, restauracje, bary, kawiarnie itp.);<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">instytucjach zajmuj\u0105cych si\u0119 obrotem \u017cywno\u015bci\u0105;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">s\u0142u\u017cbie zdrowia (sanatoria, \u017c\u0142obki, s\u0142u\u017cby sanitarno-epidemiologiczne, szpitale);<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">organizacjach ochrony konsumenta.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ponadto absolwenci <\/span><b>mog\u0105 prowadzi\u0107 w\u0142asn\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcz\u0105<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> w zakresie us\u0142ug gastronomicznych, domowych, hotelarskich czy agroturystyki.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych \u2013 jak przygotowa\u0107 si\u0119 do pracy w gastronomii?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kurs zawodowy, dost\u0119pny na kkz.edu.pl, to wygodna droga do zdobycia przygotowania potrzebnego do pracy w bran\u017cy gastronomicznej. Nauka odbywa si\u0119 z wykorzystaniem platformy e-learningowej, dzi\u0119ki czemu mo\u017cesz <\/span><b>\u0142\u0105czy\u0107 zdobywanie nowych umiej\u0119tno\u015bci z prac\u0105 zawodow\u0105 lub innymi obowi\u0105zkami.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Po uko\u0144czeniu kursu uczestnik otrzymuje dokumentacj\u0119 potwierdzaj\u0105c\u0105 uko\u0144czenie szkolenia oraz mo\u017cliwo\u015b\u0107 przyst\u0105pienia do egzaminu zawodowego. To rozwi\u0105zanie szczeg\u00f3lnie atrakcyjne dla os\u00f3b, kt\u00f3re chc\u0105 <\/span><b>rozpocz\u0105\u0107 prac\u0119 jako technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych lub rozwin\u0105\u0107 swoj\u0105 karier\u0119 w tej bran\u017cy. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Dlatego nie zwlekaj \u2013 sprawd\u017a szczeg\u00f3\u0142y szkolenia i rozpocznij swoj\u0105 drog\u0119 do pracy w gastronomii.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">FAQ<\/span><\/h2>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Kim jest technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych to specjalista zajmuj\u0105cy si\u0119 przygotowywaniem potraw, planowaniem jad\u0142ospis\u00f3w oraz organizacj\u0105 \u017cywienia w plac\u00f3wkach gastronomicznych i instytucjach zbiorowego \u017cywienia.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Ile zarabia technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wynagrodzenie zale\u017cy od stanowiska i do\u015bwiadczenia, ale wed\u0142ug danych urz\u0119du pracy w Warszawie mo\u017ce wynosi\u0107 oko\u0142o 4 940-5 190 z\u0142 brutto miesi\u0119cznie.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Jak zdoby\u0107 kompetencje technika \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jedn\u0105 z najprostszych dr\u00f3g jest uko\u0144czenie kwalifikacyjnego kursu zawodowego, kt\u00f3ry przygotowuje do egzaminu potwierdzaj\u0105cego umiej\u0119tno\u015bci w zawodzie.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Gdzie mo\u017ce pracowa\u0107 technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Osoby z takim przygotowaniem mog\u0105 znale\u017a\u0107 zatrudnienie m.in. w restauracjach, hotelach, sto\u0142\u00f3wkach szkolnych, firmach cateringowych oraz plac\u00f3wkach ochrony zdrowia.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czy zaw\u00f3d technika \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych to dobry wyb\u00f3r? Tak, poniewa\u017c \u0142\u0105czy wiedz\u0119 z zakresu gastronomii, dietetyki i organizacji \u017cywienia, a jednocze\u015bnie daje szerokie mo\u017cliwo\u015bci zatrudnienia. Sprawd\u017a, czym zajmuje si\u0119 specjalista w tej bran\u017cy, jakie s\u0105 zarobki oraz jak zdoby\u0107 wymagane uprawnienia. Czym zajmuje si\u0119 technik \u017cywienia i us\u0142ug gastronomicznych? Technik \u017cywienia i us\u0142ug [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1329,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[3866],"tags":[2688,2691,2681,2682,2686,2679,2680,2595,2548,854,2689,2690,2685,1872,2692],"class_list":["post-1328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-technologia-zywnosci","tag-gastronomia","tag-ile-zarabia-technik-zywienia","tag-kurs-t-06","tag-kurs-t-15","tag-kurs-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-online","tag-kurs-tg-07","tag-kurs-tg-16","tag-kurs-zawodowy","tag-kursy-kwalifikacyjne","tag-kursy-online","tag-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-zarobki","tag-technik-zywienia-zarobki","tag-uslugi-gastronomiczne","tag-zarobki","tag-zarobki-w-gastronomii"],"aioseo_notices":[],"modified_by":"Karina","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1328"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2414,"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1328\/revisions\/2414"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kkz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}